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2021年食品科学与工程考研专业目录及参考书目

时间:2020-09-16 点击:

食品与制药工程学院

专业及方向 初试科目 复试科目 同等学力
加试科目
人数

083200 食品科学与工程

01 (全日制)食品科学
02 (全日制)食品安全

①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④882食品微生物

⑤F148食品分析 不接受同等学力考生报考 20
初试参考书目 882 食品微生物:
1.《食品微生物学(第2版)》,何国庆、贾英民、丁立孝,中国农业大学出版社,2009.9; 
2.《微生物学教程(第2版)》,周德庆,高等教育出版社,2007.8。
复试参考书目 F148 食品分析:
《食品分析》,王永华著,中国轻工出版社,2010年7月
备注  

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